Mat
Fryst lax i ugn – så gör du
När du lagar lax i ugn direkt från frysen sparar du både tid och arbete,…
Mat
Wine and dine – konsten att njuta av mat och vin tillsammans
Uttrycket “wine and dine” har blivit ett begrepp för allt som handlar om att njuta…
Hälsa
Livsmedel
Mat
Vad är GMO – en guide till genmodifierade organismer
Begreppet GMO Frågan vad är GMO dyker ofta upp i debatter om mat, hälsa och…
Mat
Rötmånaden tjuvstartar – så skyddar du maten i sommarvärmen
Den svenska sommaren bjuder i år på ovanligt tidig värme och hög luftfuktighet – perfekt…
Mat
Scones recept mjölk – klassiskt, snabbt och alltid lika gott
Det finns få dofter som slår nygräddade scones. Den smöriga, varma aromen som sprider sig…
Mat
Stjärnkocken David Palmbo öppnar pop-up restaurangen Bistro Brutal i Kalix
Under decembermånad får Kalix en ny tillfällig kulinarisk destination. Bakom initiativet står stjärnkocken David Palmbo…
Mat
Zack Aujalay vinner Kladdkakeracet med brynt smör och flingsalt
Under lördagen avgjordes årets upplaga av Kladdkakeracet på Bak- & Chokladfestivalen i Älvsjö, och det…
Mat
Lakrits möter koreansk streetfood och sushi på Lakritsfestivalen
När årets Lakritsfestival går av stapeln den 20–21 april på Annexet i Stockholm står en…
Mat
Calskrove – skrovmål i calzoneformat gör succé i Norrland
Det finns snabbmat, och så finns det norrländsk snabbmat. Ett av de mest mytomspunna exemplen…
Mat
Potatisen i centrum på årets Potatisfestival i Alingsås
När Potatisfestivalen slår upp portarna i Alingsås är det med en tydlig ambition – att…