Mat
Fem enkla middagar som går snabbt att laga
Vardagspusslet kan ofta kännas som en utmaning, särskilt när energin dalar framåt kvällen och hungriga familjemedlemmar väntar på mat. Att hitta balansgången mellan näringsriktig mat och minimal tid…
Fryst lax i ugn – så gör du
När du lagar lax i ugn direkt från frysen sparar du både tid och arbete, samtidigt som du får ett saftigt och jämnt resultat. Du behöver bara lägga…
Wine and dine – konsten att njuta av mat och vin tillsammans
Uttrycket “wine and dine” har blivit ett begrepp för allt som handlar om att njuta av livet genom god mat och gott vin. Det handlar inte bara om…
Vad är GMO? Genteknik, CRISPR och reglerna i EU
Vad är GMO? En organism vars arvsmassa ändrats med genteknik. Läs om skillnaden mot gensaxen CRISPR, GMO-märkning och EU:s nya NGT-regler från 2028.
Rötmånaden tjuvstartar – så skyddar du maten i sommarvärmen
Den svenska sommaren bjuder i år på ovanligt tidig värme och hög luftfuktighet – perfekt väder för bad och picknick, men också ett drömläge för bakterier och mögel.…
Scones recept mjölk – klassiskt, snabbt och alltid lika gott
Det finns få dofter som slår nygräddade scones. Den smöriga, varma aromen som sprider sig i köket är ren frukostlycka. Ett scones recept med mjölk är dessutom det…
Calskrove: Skellefteås kulträtt med hela skrovmålet inbakat i pizzan
Calskrove är en calzone med hamburgare och pommes inbakade, skapad på Tre Kronor i Skellefteå för drygt 20 år sedan. Här är historien och var den finns.
Potatisen i centrum på årets Potatisfestival i Alingsås
När Potatisfestivalen slår upp portarna i Alingsås är det med en tydlig ambition – att ge potatisen den uppmärksamhet den förtjänar. Festivalen, som är en av de mest…