10 öl från Dalarna testade – här är våra favoriter

Dalarna har på senare år vuxit fram som ett av Sveriges mest intressanta ölområden, med småbryggerier som kombinerar hantverk, tradition och experimentlusta. Vi har provat 10 öl från Dalarnas bryggerier – från klassisk lager till humlebomb och syrlig sommaröl – och satt betyg på smak, balans och helhetsupplevelse. Här är resultatet.

1. Oppigårds New Sweden IPA – Oppigårds Bryggeri, Hedemora

Typ: India Pale Ale
Alkoholhalt: 6,2 %
Betyg: ★★★★★ (5/5)

En modern IPA med tydlig amerikansk humleprofil. Tropisk frukt, citrus och tall i både doft och smak. Mycket välbalanserad med tydlig beska som aldrig blir påträngande. Ett skolboksexempel på hur en IPA ska smaka.

2. Sahlins Pale Ale – Sahlins Brygghus, Borlänge

Typ: Pale Ale
Alkoholhalt: 5,4 %
Betyg: ★★★★☆ (4/5)

Frisk och lättdrucken pale ale med toner av grapefrukt, apelsin och en aning karamellmalt. Elegant och användbar – passar lika bra till mat som på egen hand. Ett riktigt stabilt hantverk.

3. Ängöl Dalalager – Dalabryggeri i samarbete med Ängöl

Typ: Helles Lager
Alkoholhalt: 5,0 %
Betyg: ★★★★☆ (4/5)

Klassisk ljus lager i bayersk stil. Brödig med fin maltkropp och diskret humlebeska. En utmärkt vardagsöl och perfekt sällskapsdryck till sill, grillat eller smörgåstårta. Enkel men välgjord.

4. Ängbrew Dala Stout – Ängbrew, Leksand

Typ: Stout
Alkoholhalt: 5,8 %
Betyg: ★★★★☆ (4/5)

Rostad malt, kakao och kaffe samsas i denna smakrika stout från Leksand. Fyllig utan att vara tung, och med en len munkänsla. Passar bra till chokladdesserter eller som kvällsöl i vinterkylan.

5. Oppigårds Thurbo Double IPA – Oppigårds Bryggeri

Typ: Double IPA
Alkoholhalt: 8,5 %
Betyg: ★★★★☆ (4/5)

Stor, kraftfull och komplex DIPA med mycket citrus, harts och mango. Alkoholen märks men är fint integrerad. En öl för den som älskar tydlig humle och vill ha något med riktig tryck i smaken.

6. Mora Bryggeri Original – Mora Bryggeri

Typ: Klassisk mellanöl
Alkoholhalt: 5,0 %
Betyg: ★★★☆☆ (3/5)

Retro i både stil och smak. Maltig, lätt söt med låg beska. En nostalgisk öl som för tankarna till svunna tider. Kanske inte en höjdare för humlefreaks, men charmig och genuin.

7. Hjortöl Blond Ale – Bryggeriet i Älvdalen

Typ: Blond Ale
Alkoholhalt: 4,7 %
Betyg: ★★★☆☆ (3/5)

Fräsch med inslag av ljus malt, hö och citrus. Lättdrucken och somrig – men saknar lite djup i smaken. Perfekt för nybörjare eller som törstsläckare på altanen.

8. Sälens Fjällbryggeri Amber Ale – Sälen

Typ: Amber Ale
Alkoholhalt: 5,3 %
Betyg: ★★★☆☆ (3/5)

En maltig ale med inslag av knäck, torkad frukt och lätt rostad karaktär. Välbalanserad men något försiktig i smaken. Ett säkert val för den som gillar brittisk pubstil.

9. Sahlins Lakritsporter – Sahlins Brygghus

Typ: Smaksatt porter
Alkoholhalt: 6,0 %
Betyg: ★★☆☆☆ (2/5)

Lakritstonerna tar över något för mycket och gör att ölen tappar balans. Kul idé och fin arom, men smaken drar åt lakritsgodis mer än fyllig porter. Delar publiken.

10. Dala Brygghus Lingon Berliner Weisse – Falun

Typ: Berliner Weisse
Alkoholhalt: 3,5 %
Betyg: ★★☆☆☆ (2/5)

Syrlig och lätt men lingonen känns artificiella. Frisk men tunn i kropp och eftersmak. Rolig idé som hade vunnit på mer naturlig fruktighet och balans.

Slutsats

Dalarna levererar – med både kvalitet och variation. Oppigårds fortsätter imponera med sin konsekventa höga nivå, medan mindre aktörer som Ängbrew och Sahlins visar upp tydlig karaktär och experimentlusta. Oavsett om du föredrar humligt, maltigt eller syrligt finns det något i Dalarna som passar din smak.

Vinnare i testet blev Oppigårds New Sweden IPA – en fullträff i modern IPA-stil.

Bild: Oppigårds New Sweden IPA, Oppigård