På årets potatisfestival i Alingsås kommer potatisen att få en ännu mer framskjuten position! Förutom att alla besökare bjuds på färskpotatis och sill kommer potatisexperter att finnas på plats från branschorganisationen Svensk Potatis, Potatisakademien och Skaraborgs Potatisodlareförening. Tillsammans tar vi ett gemensamt tag för att lyfta potatisen!
Potatisakademien tillsammans med Svensk Potatis och Skaraborgs Potatisodlareförening kommer att informera om potatis när det gäller sorter, näring, tillagning. Det kommer också att finnas möjlighet att köpa nyskördad färskpotatis av sorten Solist!
Svensk Potatis är en konkurrensneutral branschorganisation, vars främsta uppgifter är att:
• Främja efterfrågan på svensk potatis genom marknadsföring.
• Höja statusen för och kunskapen om produktgruppen potatis.
• Vara delaktiga i den svenska matdebatten.
Potatisakademien, som har mottot ”för potatisen i tiden”, verkar för att:
- Främja kunskapen om potatis, Solanum Tuberosum, genom utbildning och information.
- Öka medvetandet om potatisens gastronomiska och kulinariska egenskaper.
- Positionera potatisen genom att lyfta fram dess hälso-, miljö- och näringsmässiga betydelse.
- Värna om potatisen i ett historiskt och kulturellt perspektiv.
Merpotatis.nu är ett treårigt projekt för att väcka matlust och intresse för att laga mat med potatis. Målet är att öka konsumtionen genom att bidra med kunskap och inspiration. Projektet finansieras med stöd av Europeiska Unionen och Lantbrukarnas Riksförbund och aktiviteterna genomförs av branschorganisationen Svensk Potatis.
Besök oss i vårt ”Potatisstånd” vid Stora Torget i Alingsås under Potatisfestivalen!
Källa: Hushållningssällskapet
